С чего надо начинать потенциальному инвестору гостиничного бизнеса? С самого начала определить, для каких целей предназначен гостиничный комплекс.
Если он ориентирован на деловой контингент, то можно предусмотреть одновременно офисный центр и конференц-зал. Для санаторного комплекса хорошо подойдут лечебные учреждения, а если курортная направленность – то будут востребованы культурно-развлекательные центры, где есть музыка, кино, танцы. Если там будут останавливаться семейные пары с детьми, будут неплохим и прибыльным дополнением игровые центры.
Нужно внимательно изучить место расположения гостиничного комплекса. У оживленной автомобильной трассы основными клиентами будут, по всей вероятности, люди мобильные и современные, которые предпочтут тихое уединение. А вот спокойный уравновешенный ландшафт, близость речки скорее будет привлекать любителей помечтать наедине с природой. Очень важно точно определить, кто будет клиентом гостиницы.
Важно правильно заявить класс гостиницы. Каждый гостиничный комплекс имеет свой контингент. Туристы, которые хотят осмотреть достопримечательности, предпочтут центр города и 5-звездочный отель. А вот на отдаленной окраине или в районе вокзалов экономически не выгодно строить комплекс с дорогими номерами. И будет большой ошибкой пытаться создать гостиницу для всех.
Следующий момент – вместимость. Нужно учесть, что она зависит от предназначения гостиничного комплекса, например, если будут проводиться конференции и семинары, то вместимость должна быть не менее 500 номеров. Вместимость должна быть обязательно экономически просчитана, чтобы все номера были востребованы и окупались. И обязательно надо учесть местный колорит, это увеличит экономический эффект.
И главное – тщательное изучение рынка. Причем, провести это изучение надо не только в сфере планируемых инвестиций, а и отраслях, которые так или иначе с ней пересекаются.
Профессия бариста, который является специалистом по приготовлению кофе и напитков на его основе - одна из самых увлекательных в ресторанном бизнесе, и поэтому курсы бариста так популярны. Обучение кофейного мастера совершенно необходимо - он не может приступить к работе, не обладая...
- рассчитан как на инвесторов и будущих владельцев кофеен, так и на начинающих менеджеров бара, администраторов, баристов. Наш курс направлен на освоение всех этапов открытия и развития кофейни «под ключ». Подача материала на курсах осуществляется в виде теоретических и...
В ресторане есть четкое функциональное разделение между кухней и залом, команда первой создает блюда, команда второго – обслуживает гостей. Бармен – центральный персонаж. Именно ему приходится становиться порой отдушиной для...
Программа курса 1. Вступление Понятие Фитнес. Виды фитнеса – Шейпинг, Пилатес, Степ-аэробика, Бодифлекс, Тренажеры, Кардио-фитнес и др. Тенденции различных направлений Фитнеса в Фитнес-клубах Украины – мода, посещаемость, приоритеы занимающихся Возростные и половые различия при выборе вида...
© Copyright 1999-2015. dnepr.logos-ergos.com