г. Днепр, проспект Дмитрия Яворницкого 57, офис№ 404
+38 (068) 410-65-19, +38 (099) 401-46-70, +38(073) 071-06-37
dnepr-logos@ukr.net
  • s2.jpg
  • s3.jpg
  • s4.jpg
  • s1.jpg

Английский язык для ресторанного бизнеса

Курс английского языка для специалистов ресторанного бизнеса
English for Catering Industry

   Цель курса - обучение навыкам общению на английском языке с использованием профессиональной терминологии ресторанного бизнеса, устойчивых фраз и выражений, используемых при обслуживании гостей на английском языке - помощь в выборе блюд, напитков, принятие заказа, реакция на жалобы и пожелания гостей и т.п.


Тема 1. Jobs and Workplaces/Профессия и рабочее место.

  • Персонал ресторана, функции.
  • Описание рабочего места.
  • Названия предметов рабочего места.

Тема 2. Taking restaurant bookings/Как принять заказ столика.

  • Вежливые формы вопросов и ответов при разговоре с гостем, заказывающим столик по телефону.
  • Предоставление информации гостю о времени работы ресторана, о наличии свободных столиков.
  • Даты и время на английском языке.

Тема 3. Giving polite explanations/Как вежливо объяснить.

  • Вежливые формы объяснений, отказа.

Тема 4. Serving at the bar/Обслуживание в баре.

  • Виды и названия напитков, барного стекла.
  • Обслуживания гостя за барной стойкой, помощь в выборе напитков, вежливые формы вопросов.
  • Информация о стоимости напитка.

Тема 5. Instructions/Указания.

  • Названия ингредиентов коктейля.
  • Способы приготовления коктейлей.

Тема 6. Taking a food order/Как принять заказ.

  • Обслуживание гостя за столиком.
  • Вежливые формы принятия заказа.
  • Содержание меню.
  • Виды блюд.

Тема 7. Desserts and cheese/Десерты и сыры.

  • Десертное меню.
  • Названия блюд десертного меню.
  • Помощь в выборе десертов.
  • Виды и названия сыров.

Тема 8. Talking about wine/Разговор о вине.

  • Названия и виды вин.
  • Страны происхождения вин.
  • Помощь в выборе вин.

Тема 9. Dealing with requests/Просьбы гостей.

  • Типичные просьбы гостей и вежливые формы ответов на них.

Тема 10. Describing dishes/Описание блюд.

  • Названия блюд.
  • Названия ингредиентов блюд.
  • Способы приготовления блюд.
  • Названия соусов.
  • Виды и способы сервировки.
  • Названия столовых приборов.

Тема 11. Dealing with complaints/Жалобы гостей.

  • Виды жалоб гостя.
  • Формы вежливого извинения на жалобы гостя.

Тема 12. Explaining and instructions/Объяснения и указания.

  • Обслуживание гостей, приготовление пищи - необходимые объяснения и инструкции персоналу.

Тема 13. Offering help and advice/Оказание помощи.

  • Фразы и выражения для оказания помощи гостю в случае несчастного случая.

Тема 14. Paying bills/Оплата счета.

  • Оплата счета гостем.
  • Виды счета.
  • Формы оплаты счета.
  • Исправление неточностей в счете, решение спорных вопросов.

Названия валют.


On line курсы

Анонс

  • КУРС «БАРИСТА»

    Профессия бариста, который является специалистом по приготовлению кофе и напитков на его основе - одна из самых увлекательных в ресторанном бизнесе, и поэтому курсы бариста так популярны. Обучение кофейного мастера совершенно необходимо - он не может приступить к работе, не обладая...

    Подробнее...

  • КУРС_ПРАКТИКУМ «ДИЕТОЛОГИЯ В ФИТНЕСЕ И СПОРТЕ. ТЕОРИЯ И ПРАКТИКА»

    Он будет полезен:   фитнес-инструкторам и спортивным тренерам (базовый уровень),   тем, кто очень хочет начать вести активный образ жизни, заняться фитнесом и интересуется здоровым питанием,  профессионалам в области фитнеса и велнеса...

    Подробнее...

Новости

  •   ПРОГРАММА КУРСА     I. ОСНОВЫ АНАТОМИИ, ФИЗИОЛОГИИ И БИОМЕХАНИКИ 1.1 ОСНОВЫ АНАТОМИИ ОПОРНО-ДВИГАТЕЛЬНОГО  АППАРАТА Костная система. Суставно-связочный аппарат. Общее строение мышечной системы, скелетные мышцы и их роль в обеспечении двигательных...

  •   Программа курса 1Вступление   Понятие Фитнес. Виды фитнеса – Шейпинг, Пилатес, Степ-аэробика, Бодифлекс, Тренажеры, Кардио-фитнес и др.  Тенденции различных направлений Фитнеса в Фитнес-клубах Украины – мода, посещаемость, приоритеы занимающихся   Возростные и половые различия при выборе вида...

© Copyright 1999-2015.  dnepr.logos-ergos.com